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带你探索纯料之谜

纯料是否就必然是“纯”的?没有绝对的纯料,只有相对的拼配,假设在清朝,你喝纯料照样拼配?哪怕是皇上,也只能喝个拼配....

古代纯料之谜:

《永安桥碑记》中纪录“云南迤南之利,首在茶。而茶之产易武较多”。

清代《普洱府志》“物产”部分中纪录“以山首数蛮砖,次倚邦,次易武”。

蛮砖茶农说:“易武七子饼一半是蛮砖茶。

纯料是怎么成长起来的?

1998年之前

云南茶叶主要由四大年夜茶厂(昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂、普洱茶厂)统收统销。

质料按等级划分,在根据茶叶风格滋味进行拼配调剂。

1998年—2000年

1998年后,以台湾茶人吕礼臻、陈智为主的一行人深入古六大年夜茶山考察,在易武乡长张毅的带领下,规复传统七子饼茶的制作。

以此同时,勐海茶厂开始改制,夷易近营茶企开始成长,部分茶企追求差异化。

2005年—2007年

2005年至2007年是普洱茶“最猖狂”的几年,也是最为炒作的几年,普洱茶经历了过山车式的暴涨与暴跌。

暴跌后很多茶商开始反思普洱茶的未来,并开始深入到茶山村子寨探求质料源产地。

2008年—2009年

2008年—2009年,大年夜批古树茶古茶园被发掘,纯料古树的观点开始被传播。大年夜批茶商开始了单一片区、单一种群、同一寨子的纯料古树普洱茶的制作。

2010年—2014年

古树纯料观点进入到高速成长阶段,跟着普洱茶市场份额的扩大年夜,纯料观点也被大年夜多半茶人回收。

同时,更多“大年夜厂”因为无法在纯料上“做文章”,大年夜量的古树纯料茶企业获得了成长强盛年夜,形成了差异化竞争。

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